2012年03月22日
しょうゆ麹仕込み・ヒラメキおつまみ
先日やっとこさ手に入れた生麹をしょうゆ麹として仕込みました
醤油はモチロン
jojitownサポーターさま「丸山味噌醤油醸造店」の濃口。
２週間後が楽しみです
そして久しぶりにちゃんとお料理
お豆腐をさっと茹でて、キムチと海苔とゴマ油で和えてみたんです。くぅ～～～イケる
ホカホカご飯に乗っけて卵の黄身と刻みネギをあしらって食べても絶対に美味しいと思うぅ～～～
今度やってみよ
ハーブソルトとガーリックで焼いたサーモン
とゴマ和え、鶏手羽で出汁をとったスープにはネギを大量に入れてとき卵を流しました。
手羽は取り出して、にんにく醤油に漬けてあります。明日こんがり焼いて食べてみよっかな～と思ってます。一粒で二度美味しい料理って楽しい～
醤油はモチロン
jojitownサポーターさま「丸山味噌醤油醸造店」の濃口。２週間後が楽しみです
そして久しぶりにちゃんとお料理
お豆腐をさっと茹でて、キムチと海苔とゴマ油で和えてみたんです。くぅ～～～イケる
ホカホカご飯に乗っけて卵の黄身と刻みネギをあしらって食べても絶対に美味しいと思うぅ～～～今度やってみよ
ハーブソルトとガーリックで焼いたサーモン
とゴマ和え、鶏手羽で出汁をとったスープにはネギを大量に入れてとき卵を流しました。手羽は取り出して、にんにく醤油に漬けてあります。明日こんがり焼いて食べてみよっかな～と思ってます。一粒で二度美味しい料理って楽しい～
Posted by ＠ひろみ at 23:04
│お料理画像
