＠ひろみの吉祥寺元気日記

こう一気に涼しいと、あったか～～い汁物を自然と欲しますね。今日は昨日に比べると暖かかったけど、やっぱ汁物モードになってるんだね。お昼に鍋焼うどんを食べて納得したのだが、夜になっても汁物が恋しくて、そーだ！豚汁作ろ！

先日法事で会津に行ったとき、叔母さんが作ってくれた大根ゴロゴロの豚汁がとっても美味しかったのを思い出した。

乱切りにした大根に、なめこやキノコがたっぷり入っていた。お野菜が豊富な田舎は、なんでも入れて豚汁にしちゃうみたいだ。
真似して作ってみたら、とっても美味しい。お野菜たっぷりでお腹も満足。

とかナントカ言ってるけど、一番の理由は明日から１泊で出かけるので、次男が食べるのに困らないように保険をかけたというワケ。カレーにしようかシチューにしようか悩んで豚汁にしたレベルでございます。

一応、主婦が家を開けるときって、ソレなりに事前準備が必要なのよね。ご飯は冷凍してあるし、うどんも用意してあるし・・・。
あとは￥を置いていけば問題ナシ。じゃ、温泉行かせていただきま～～す)^o^(