＠ひろみの吉祥寺元気日記

月曜日から娘と孫チャンが用事で帰ってきていて、ばーば結構充実の毎日でした

なのでまずは昨日の遅いランチの画像から



娘のご希望で「はらのキッチン」で日替わりキッシュのセットへるしぃ～～サラダのドレッシングが柑橘系のさわやかなもので、さつまいもとシメジのキッシュも味わい深かったです。ただ、日替わりスープの不味さったらふた口でNG孫チャンもしかめっ面でイヤイヤしました(笑)

そしてお二人さんは今日お家へ帰りました（ホッ）

なので、ばーばは一人、のんびりと夕飯を満喫しました

最近マイブームの５０度洗いで真さばを洗い、塩麹に１５分程漬けて小麦粉を付け、にんにく、鷹の爪をオリーブオイルで香りを出してローズマリーを加えて焼きました。



美味しいバゲットと信州わさびチーズと共に白ワインで頂きました。で、真さばのソテーは美味しく出来上がったのは間違いないのですが、結局美味しいサバの文化干し的なものとなりました。改善してもっと洋風に仕上げたいと思います。今日は早寝するゾー